HORNOS

Hornos de coccion para cocer, ahumar y asar a 160ºC o hasta 200ºC pocionalmente. Funcionamiento electrico, a gas, a gasoil o a vapor (o mixto). Puede cocer 1, 2, 3, 4 o más carros a la vez, según modelo.

AUTOCLAVES

Diseñados para cocinar, calor en vacío, cocción a presión, pasteurización y  esterilización en vapor o en agua. Construcción completa en acero inoxidable. En el cierre se utiliza un perfil de silicona, fabricado en materiales  admitidos para el contacto con alimentos, según las normas internacionales. Las pérdidas de calor son mínimas, gracias al aislamiento de lana mineral. Funcionamiento eléctrico o a gas.

MULTIMOLDES

Sistema de cestas multimolde para cocción de productos, construido totalmente en acero inoxidable, diseñado para incrementar la productividad, y reducir y simplificar la manipulacion del producto.