Al igual que hicimos con la AO-85-A, esta versión de nuestra amasadora AO-120 viene provista de un control electrónico, con el que podremos controlar tiempos de amasado y vacío, avisador acústico, test de errores, y programación de los diferentes sistemas de amasado, según los productos a procesar.
También disponemos de la versión AO-120-AV que incluye un variador de velocidad controlado por un potenciómetro en el cuadro de mandos, y que nos permite variar la velocidad de amasado, según el producto que estemos amasando.