Les Meilleurs Burgers du Monde 2024: Classement, Gagnants et Qualité de la Viande
En 2024, le prestigieux guide The World’s Best Burgers, surnommé le ‘Guide Michelin des Burgers’, a publié son classement annuel des meilleurs burgers du monde. Pour la première fois, un restaurant espagnol a décroché la première place, surpassant les concurrents américains traditionnels.
La chaîne espagnole Hundred Burgers, située à Valence et Madrid, a remporté la première place grâce à son burger Singular. Ce burger se compose de bœuf blond galicien affiné à sec, sauce barbecue maison, bacon croustillant, oignons caramélisés et crème de camembert, le tout servi dans un pain semi-brioche.
Classement des 10 Meilleurs Burgers 2024:
- Hundred Burgers – Valence et Madrid, Espagne
- Pizza Loves Emily – New York, États-Unis
- Au Cheval – Chicago et New York, États-Unis
- Holy Burger – São Paulo, Brésil
- Funky Chicken Foodtruck – Stockholm, Suède
- Burger & Beyond – Londres et Manchester, Royaume-Uni
- Pastis – New York, États-Unis
- Bleecker – Londres, Royaume-Uni
- AMBOY Quality Meats and Delicious Burger – Los Angeles, États-Unis
- Soul Coffee Beer – Valence, Espagne
La présence d’un autre restaurant valencien, Soul Coffee Beer, en dixième position est remarquable.
Cette reconnaissance met en lumière la montée en qualité et en popularité des restaurants de burgers espagnols sur la scène gastronomique mondiale.
Les burgers qui ont été reconnus dans le classement mondial 2024 se distinguent par la sélection et le traitement méticuleux de leurs viandes, ainsi que par l’harmonie avec d’autres ingrédients de haute qualité.
Ils mettent tous l’accent sur la qualité de la viande, son origine et son processus de maturation. Les produits suivants, entre autres, se distinguent:
- Bœuf Maturé à Sec
- Coupes mixtes de première qualité, telles que le faux-filet, la poitrine ou la côte courte.
- Bœuf Wagyu
- Bœuf élevé en pâturage
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Équipements Clés Utilisés dans la Préparation des Burgers:
Ensemble, ces solutions technologiques de Fuerpla permettent une production efficace et de haute qualité de hamburgers, garantissant l’uniformité de la taille, du poids et de la texture, et respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
Le classement, qui met en avant les 25 meilleures hamburgueries du monde, inclut une sélection variée de pays, dont l’Espagne, les États-Unis, le Royaume-Uni, le Brésil, Suède, l’Allemagne et le Danemark.
La liste complète, avec des informations détaillées sur les établissements récompensés, est disponible via le lien suivant: Guide The World’s Best Burgers.
