Fuerpla beteiligte sich an der Optimierung und Betreuung der Käseportionieranlage in De Volle Maan, Belgien.
Vor kurzem hatten wir das Privileg, an einem spannenden Projekt in De Volle Maan, einem Bio-Ziegenkäsebetrieb in Belgien, teilzunehmen. Dieser charmante Ort mit seiner idyllischen Umgebung beherbergt mehr als 600 freilaufende Ziegen, die die Milch für die Herstellung einer Vielzahl von handwerklichen Käsesorten liefern. Diese Käsesorten zeichnen sich durch ihr Aussehen, ihren Geschmack und ihre Textur aus und sind das Ergebnis des Fachwissens und der Handwerkskunst ihrer Hersteller.
De Volle Maan: Ein handwerkliches und nachhaltiges Produktionsmodell
De Volle Maan stellt seit 1994 auf dem eigenen Bauernhof handwerklich Rohmilchkäse aus Ziegenmilch her. Sie verwenden ausschließlich ihre eigene Bio-Ziegenmilch und melken ihre Ziegen zweimal am Tag. Auf diese Weise werden nicht nur unnötige Transporte vermieden, sondern auch ein Produkt garantiert, hinter dem sie zu 100 % stehen können und das eine transparente, frische und nachhaltige Kette gewährleistet.
Die Beteiligung von Industrial Fuerpla
Die Implementierung dieser technologischen Lösungen hat die handwerkliche Käseproduktion bei De Volle Maan verändert. Die Vorteile umfassen:
- Optimierung des Produktionsprozesses: Erstens verkürzt die Portionieranlage die Produktionszeiten erheblich und ermöglicht es dem Betrieb, größere Mengen effizienter zu verarbeiten.
- Hervorragende Produktqualität: Die fortschrittlichen Technologien von Fuerpla und Omet gewährleisten, dass jede Käseportion den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
- Beibehaltung des handwerklichen Könnens: Trotz der Modernisierung des Prozesses wurden das Wesen des handwerklichen Könnens und die hohe Qualität, die den Käse von De Volle Maan auszeichnen, bewahrt.
Schlussfolgerung
Bei De Volle Maan hat die Kombination von traditioneller Handwerkskunst und fortschrittlicher Technologie zu einer Käseproduktion geführt, die nicht nur effizient und qualitativ hochwertig, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich ist. Industrial Fuerpla ist daher stolz darauf, zu diesem Projekt beigetragen zu haben, das zeigt, wie Technologie harmonisch mit Handwerkskunst verbunden werden kann, um außergewöhnliche Produkte zu schaffen.
Das Video ansehen
Tauchen Sie ein in diese Erfahrung und erfahren Sie, wie Industrial Fuerpla die handwerkliche Käseproduktion mit unseren fortschrittlichen technologischen Lösungen verändert – verpassen Sie es nicht!
Video-Nachweise: ©Nathalie Rozak
Mit dem bemerkenswerten Wachstum von De Volle Maan hatte Industrial Fuerpla die Möglichkeit, die Käseportionieranlage des Betriebs zu implementieren, zu optimieren und zu unterstützen. Über unseren Vertriebshändler Buysse Food Machinery und in Zusammenarbeit mit dem italienischen Hersteller Omet Foodtech (den wir in Spanien exklusiv vertreiben) haben wir eine fortschrittliche Portionieranlage entwickelt, die Folgendes umfasst:
- Vakuummischer mit austauschbaren Trolleys AO-160 (Fuerpla): Entwickelt für die effiziente und homogene Verarbeitung großer Käsemengen.
- Kontinuierlicher Füller F-10 (Omet): Ermöglicht eine präzise und kontinuierliche Dosierung des Produkts und gewährleistet Gleichmäßigkeit und Qualität in jeder Portion.
- Pneumatische Scheneidvorrichtung Group GCN (Fuerpla): Garantiert präzise und gleichmäßige Schnitte, die sich an die spezifischen Anforderungen der Käseform und -größe anpassen.
Vorteile der Zusammenarbeit
Die Implementierung dieser technologischen Lösungen hat die handwerkliche Käseproduktion bei De Volle Maan verändert. Die Vorteile umfassen:
- Optimierung des Produktionsprozesses: Erstens verkürzt die Portionieranlage die Produktionszeiten erheblich und ermöglicht es dem Betrieb, größere Mengen effizienter zu verarbeiten.
- Hervorragende Produktqualität: Die fortschrittlichen Technologien von Fuerpla und Omet gewährleisten, dass jede Käseportion den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
- Beibehaltung des handwerklichen Könnens: Trotz der Modernisierung des Prozesses wurden das Wesen des handwerklichen Könnens und die hohe Qualität, die den Käse von De Volle Maan auszeichnen, bewahrt.
Schlussfolgerung
Bei De Volle Maan hat die Kombination von traditioneller Handwerkskunst und fortschrittlicher Technologie zu einer Käseproduktion geführt, die nicht nur effizient und qualitativ hochwertig, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich ist. Industrial Fuerpla ist daher stolz darauf, zu diesem Projekt beigetragen zu haben, das zeigt, wie Technologie harmonisch mit Handwerkskunst verbunden werden kann, um außergewöhnliche Produkte zu schaffen.
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Tauchen Sie ein in diese Erfahrung und erfahren Sie, wie Industrial Fuerpla die handwerkliche Käseproduktion mit unseren fortschrittlichen technologischen Lösungen verändert – verpassen Sie es nicht!
Video-Nachweise: ©Nathalie Rozak
